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」老罗点头道：「你师爷当年也常拿你师父没辙，好几次差点因为太笨被逐出师门。」聊起师门八卦，大家都相当起劲。
早上的生意一如既往的好，来来去去的客人，都被门口的公告牌所吸引。
「红烧鲤鱼一一4元/份，这个价格倒也不算太贵。」
「你别说，这个十五块钱的包席套餐，性价比真可以啊。虽然菜都是从菜单上选的，但这样一搭我就知道该怎么点菜了，九道菜，不就是九大碗嘛！」「这个星期天我老娘生日，本来说在家里做饭，我看倒不如来周二娃饭店吃，几兄弟喊在一起聚一下。」新菜红烧鲤鱼引人注目，15元的包席推荐菜单则引起了讨论。
相比于三十块一桌的包席，这个价格更为亲民，极大地激发了消费冲动。
有凉菜、烧菜、蒸菜、随饭菜、汤菜，压轴的是红烧鲤鱼。这配置，在周二娃饭店十五块能吃到，那还有什么好犹豫的。就早上的功夫，十五块的包席就订出去了八桌。
「可以哦，没想到刚贴出公告，就有这么多客人预定。」老罗一脸诧异，他自己开店的时候，一个星期还订不出去八桌席呢。「主要是十五块的包席，钱都花在实打实的地方，价格便宜一半，还不用纠结点菜，大家都觉得方便得很。」赵铁英笑著说道，「还有不少是冲著红烧鲤鱼来的，觉得这个压轴大菜定的好。」
「可是他们还没有吃过红烧鲤鱼的嘛。」老罗有些疑惑。
「这就是口碑噻，一道道做的足够好的菜在客人心目中积累下来的口碑，让客人对饭店推出的新菜充满期待，也有足够的信任。」周砚笑道，「现在比去年好多了，之前新菜出来大家都不敢点，生怕花冤枉钱，还要派沫沫出来吃给他们看。」
老罗若有所思，表情也严肃了几分：「周师你放心，这红烧鲤鱼我肯定好好做，尽量让客人满意。」「老罗，你的水平和职业素养我信得过。」周砚笑道，今天的卤肉已经做好了，招呼老罗道：「走嘛，我们去买鲤鱼，我觉得这红烧鲤鱼应该能卖的不错，去找卖鱼的老板聊聊。」
「要得。」老罗应了一声，跟著出门，上了周砚的摩托车后座。
「就这，昨天的鲤鱼在这买的。」到了石板桥，老罗指著一个卖鱼摊说道。
老板正埋头给人杀鱼。
「高老板。」周砚喊了一声。
「认识啊？」老罗有点惊讶。
高羽擡起头来，看见周砚咧嘴笑道：「周老板，你来买鱼啊？鲫鱼给你准备好了，我说帮客人把这两条鱼杀了就给你送到店里去呢。」「鲫鱼你直接送到店里就行，店里整了个新菜，来找你买点鲤鱼。」周砚说道。
「鲤鱼啊。」高羽看了眼老罗，笑著道：「这个师父跟你一伙的啊？昨天来我摊上买了条鲤鱼的嘛。」「对，老罗是我师叔，现在在我饭店上班。」周砚点头，「昨天那条鲤鱼还可以，就按那个标准送就行，重量在两斤以上，不超过两斤二两。」「那周老板的标准还不低哦，要得，有好鱼我肯定优先送你店里嘛。」高羽笑著点头，「你要好多，我摊子上鲤鱼就剩三条了，我现在回去给你逮。」「今天先要十条嘛，你中午十一点前给我送到饭店。」周砚说道。
「要得，我马上就回去。」高羽点头，把手里的鱼用水冲洗两道给客人装上。
「价格郎个说？」周砚又道。
高羽说道：「昨天我跟这个师傅是说九毛一斤的嘛，我们这么熟了，我按八毛五一斤给你算，你看要得不？」「八角五还是有点贵哦，年一过，你把鲫鱼从四角给我提到六角就不说了，你这鲤鱼卖我这个价也太高了吧？」周砚皱眉。「周老板，这也不能怪我啊，市场上就是这个价的嘛，我给你的价格已经是最优惠的了，同样的鲫鱼我送到嘉州，都是七毛起步的。」高羽一脸诚恳道：「现在饲料价格又责，我用流水养鱼本来长得又慢些，再不提点价格，裤衩都要亏没得了。」
「八角。」周砚道。
高羽犹豫了一会，咬咬牙点了头：「要得，那我就按八角给你，但你出去不要说哈，我不好跟其他客户交代的。」「你放心，我懂得起。」周砚微微点头，又道：「你晓得我这个人的脾气的，鱼好我才收，不然运到店里你都只能拖回去。」「咱们都合作半年了，我晓得，我养的鱼你放心，引岷江水养的，巴适得板。」高羽洗了手，把摊位交给婆娘看著，骑上三轮车走了。「老罗，你还挺会选的，高三娃家的鱼是苏稽最巴适的，我们店里的鲫鱼一直都是他负责送的。」周砚带著老罗去买配菜，笑著说道。「说明你会选也会讲价噻，又给你少了一角钱。」老罗说道。
「在苏稽，我这种就算大客户了，给我让点价是常规操作。」周现现在的食材供应商都挺稳定的，就连莲花白都是固定几家在买。除了做红烧鲤鱼的配菜，周砚还买了一背第的洋姜和一担红皮萝卜，谈好价格，直接让两个农