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可帮大忙了。」周砚眼晴一亮,刷刷在纸上把这事写下来,给来福看了。
来福著了纸条也是面露喜色,比划著名跟章老三表示感谢。「娃谢你呢。」周砚给他翻译道。
「不客气,你这豆腐做的那么好,人还这么勤快,应该的。」章老三笑著摆摆手。来福赶著驴车跟章老三他们走了。
周立辉站在门口冲著来福用力挥了挥手,回头看著周砚道:「小叔,我觉得我老汉儿的刀工没你好,我能不能跟你学啊?跟你学感觉进步更快呢。」
「不要好高登远,你老汉儿的刀工还是有三板聋的,你先把这三板学好,再说其他。」」周笑著拍了拍他的手臂:「给你三个月的时间,你要是能把直刀法、片刀法学明白,我就考虑正式收你为徒。」
「三个月……..周立辉著手指算了算,眼晴一亮:「那我就刚好初中毕业!」周飞和赵红闻言相视一笑,眼里也多了几分期许。
周砚点头:「机会给到你了,能不能把握住就看你自已的了。另外我还有一个要求,要想拜师,你必须把初中毕业证享到手,文言徒弟我可不收,那教起来太费劲了。」
「要得!我保证拿到毕业证!」周立辉认真点头,眼里斗志满满:「老汉儿,你可要好好教啊,我能不能拜小叔为师,全靠你了。」
周飞笑了笑道:「你自已要好好学才是真的,我喊你奶奶回头把没人要的牛杂给你留一些,你在家练刀工。切肉和切蔬菜又是完全不同的手感,当年你老汉儿我也是从牛杂切起的。」
「要得!」周立辉眼晴一亮,疯狂点头,「那我先来处理猪头嘛,你再教我一下把猪耳朵从猪头上刻下来的手法。」「来嘛,这个简单。」周飞带著周立辉往后厨走去。
如今的周二娃饭店后厨,最不缺的就是刀工不错的师父,随便一个都能教周立辉不少东西。
周立辉对学厨这件事确实有不错的热情,周砚考验他好几个月了,每天上学前来店里干一个多小时,日复一日,激情尚未磨灭,那说明是真的热爱,而不是三分钟热情。
进步也是肉眼可见的,从一开始连刀都不知道怎么握,土豆皮都削不好,再到现在已经能够把各种素菜切明白,能帮著处理猪头、猪蹄等等,掌握了部分直刀法。
热爱可抵万难,周砚始终认可这句话。
天赋再高,要是吃不了苦,也终究是成不了角的。
厨师是勤行,从学刀工开始,到正式学第一道菜可能就得几年功夫。
而到真正能到灶前炒出一份让师父满意的菜,开始真正掌勺,阿伟用了七年。
至于要让行当里的厨师,恭恭敬敬喊你一声师傅,可能要一辈子。这行当,水深著呢。
「锅锅「」周沫沫揉著松的眼睛从楼梯口探出个脑袋。
「?你今天哪个这么早就起床了?」周砚著著头顶两根问号呆毛的小家伙,有些意外地问道。「今天有朝露吗?」周沫沫问道。
天还没亮的嘛…….」周砚回头,瞧见天边渐红,笑著道:「今天可能有哦,走嘛,我带你去看看。」
「真哒?!」周沫沫眼晴一亮,立马蹦踏著过来牵住了周砚的手。天色尚未明亮,江面还浮著一层灰蒙晨雾,远山隐在浓淡墨色里。
周沫沫往周砚腿边靠了点,小声道:「锅锅,天好黑哦「朝露真的很漂亮吗?」
「朝露你没见过吗?」周砚笑著弯腰把小家伙抱了起来,早上的江风还有点冷,索性张开棉服把小家伙给裹了起来。
「没有。」小家伙从棉服里探出个小脑袋,摇了摇头,有些呆萌的望向远处,「你看,那边的天红红的,好像要烧起来了..小家伙的话音刚落,一缕赤红自水天相接处破隙而出,转瞬霞光翻涌,橘红、红、鎏金次第晕染,墨蓝天幕被层层揉碎浸染。「唔」
周沫沫眼晴一亮,满眼震撼道:「锅锅!天……好漂酿哦!」
晨雾被露光烘得四散消融,远处临江林木、泊岸舟船尽数裹上金红色的轮廊。周砚著著天地骤然变色的一幕,也是有些被震撼到。
红日缓缓升出江面,万丈金光倾泻而下,将江面染成了金色一艘载客的船儿摇摇向著上流驶去,击碎了金红色的江面。周砚和周沫沫呆呆著著这一幕,沉默了好一会
「哇塞!真的好美啊!我今天就要画这个!」周沫沫可兴奋了。
「好好好,你就画这个吧。」周砚笑著道,等周沫沫著够了,才带著她回了饭店。
小家伙睡意全无,洗了把脸,已经从柜子里翻出了颜料和纸笔,开始调色和画画,干劲十足。就这行动力,连周砚都自愧不如。
等早上忙完,周砚准备送她去上幼儿园。
周沫沫已经画完了一幅眠江朝露图,朝露霞画得太漂亮了,橘红、排红、叠金次第晕染,仿若重现了早上他们到的朝露,江面上,一艘船儿破浪而行,也是画得相当有张