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第0064章火候的真谛

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    这天傍晚,餐馆里座无虚席。
    巴刀鱼站在灶台后,手中握着他那把从不离身的菜刀。
    案板上,是一条刚刚从水里捞出来的鲜活草鱼。
    他的眼神,专注而平静。
    心念一动。
    一缕没有颜色的火焰,从他掌心涌出,瞬间包裹住了锅。锅没有变红,却在瞬间达到了一个极高的温度。
    他熟练地滑锅、下油。
    油星落入玄火中,发出“滋滋”的轻响。
    他手中的菜刀,开始飞快地舞动。
    “咚、咚、咚……”
    刀与案板的撞击声,清脆而有节奏,仿佛一首动听的乐曲。
    鱼肉在他手中,被分解、切片,每一片的厚薄,都分毫不差。
    他将鱼片用秘制的调料腌制,然后,手腕一抖。
    鱼片如雪花般,纷纷扬扬地落入那看似平静、实则滚烫的油锅之中。
    “刺啦——”
    一阵白烟猛地升腾而起,伴随着浓郁的香气,瞬间弥漫了整个餐馆。
    食客们,都忍不住深吸了一口气,发出了满足的赞叹。
    巴刀鱼的眼神,没有丝毫波动。他手中的锅铲,灵活地翻动着。玄火在他的控制下,精准地包裹着每一片鱼肉,让它们在最短的时间内,达到最完美的熟度。
    没有丝毫焦糊,只有极致的鲜嫩。
    他勾芡,淋汁,一气呵成。
    一道色香味俱全的“玄火爆炒鱼片”,瞬间出锅。
    他将菜端给食客,然后,又转身回到灶台前。
    他的眼中,闪烁着兴奋的光芒。
    这只是开始。
    他要将“地心玄火”,融入到每一道菜肴中,创造出属于他自己的“玄厨意境”。
    而他的伙伴,酸菜汤和娃娃鱼,也将在他的身边,一同成长。
    他们的故事,才刚刚开始。
    新的篇章,已然奏响。
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