第606章啥？你还愿意跟我一起干？

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    说实在的，他可是穿越过来的，脑子里装的全是未来几十年的吃喝行情。
    刚才随口提的川渝火锅，
    那可是往后年轻人排队等翻台的爆款！
    连二十一世纪的人都抢着吃，
    眼下这年头，谁不爱这口热辣过瘾？
    再说了，他偏想当第一个啃螃蟹的人。
    毕竟，整个京城，这是头一家川渝火锅！
    当然，他也琢磨过怕辣的主儿。
    干脆搞个鸳鸯锅：
    红汤滚烫，白汤鲜香，两边都能招呼上。
    他还打算把后世所有底料配方都试一遍。
    从狠辣到微辛，从牛油到番茄，全给备齐了！
    话不多说，杨锐直接起身，笑呵呵道：
    “先尝尝味道，再拍板！”
    说完转身扎进后厨。
    他先爆香五六种底料：
    有劲儿足的，有温柔的，有浓香的，有清爽的……
    又吊了几锅猪骨高汤，奶白浓稠，香味直往鼻子里钻。
    备好料，搬出早预备好的双格铜锅。
    一红一白，锃光瓦亮。
    再把切好的毛肚、黄喉、豆皮、白菜、肥牛片统统摆盘。
    锅一烧开，哗啦下料，涮三秒捞起，蘸碟一搅，立马开吃！
    “来，趁热！”
    杨锐把刚涮好的肉片端到桌上，盘子中央还冒着缕缕白气。
    何大清早饿得前胸贴后背，见肉下锅，筷子早就等不及了。
    夹起一片，呼噜吹两下，塞进嘴里。
    “哎哟！”
    麻、辣、鲜、香，一股脑儿冲上来，舌尖跳着舞，嗓子眼直冒火，越吃越上头！
    更绝的是，这辣不烧嘴，这香不齁人，每样涮物火候都刚刚好。
    毛肚脆，黄喉嫩，白菜吸饱汤汁还不烂！
    转眼间，满桌食材扫得干干净净。
    何大清抹着嘴抬头，眼睛发亮：
    “杨老板，还能再来点儿不？”
    “这话问得是有点唐突……”
    “但您放心，钱一分不少，绝不白蹭！”
    杨锐摆摆手，笑意轻松：
    “客气啥！尽管拿！”
    “这些全是练手的料，本来就没打算卖。”
    “等正式开张，咱用最新鲜的、刚宰的、现熬的，”
    “就算你们不吃，也得当天清空，不糟蹋东西。”
    一听这话，何大清他们立马不拘束了，
    哗啦把剩下食材全端上桌，埋头猛造。
    眨眼工夫，盘底朝天，连根香菜都没剩。
    徐慧真在旁边瞧着，笑得合不拢嘴。
    杨锐瞅见，顺口问：
    “徐掌柜，啥事儿这么乐呵？”
    “瞧他们这狼吞虎咽样儿，我眼前已经看见咱酒楼门口排长队喽！”
    她一咧嘴，笑容更灿烂了。
    她这念头可不是瞎乐观。
    毕竟眼前这群，都是御膳房出来的真把式；
    手艺咋样，她早见识过了。
    连他们都抢着吃、竖大拇指，
    以后开门迎客，客人能不捧场？
    杨锐听了，笑着摇头：
    “这才刚起步，你就乐傻了？”
    “往后我要开粤菜馆、鲁菜馆、淮扬小馆……你是不是得抱着锅睡？”
    徐慧真当场一愣，眨眨眼，猛地抬头：
    “啥？你还愿意跟我一起干？”
    在她心里，能搭上杨锐这趟车，
    简直像捡了块金砖。
    就一间铺面，其他全靠杨锐扛大梁。
    能合作这一回，已是祖上冒青烟。
    谁想到，人家压根没打算收摊走人，
    还要拉着她一起开一串馆子！
    杨锐看她那副惊呆样，笑着补了一句：
    “这才哪到哪？”
    “只要你不掉链子，往后所有饭馆，你都占股份！”
    徐慧真一听，嘴咧得快到耳根：
    “杨锐你放心！
    以后你开口，我跑断腿也给你办妥！”
    “办不成？我也得想法子砸锅卖铁给你圆回来！”
    杨锐点头笑笑：“行，有你这话，我就踏实了。”
    话音未落，门口传来一声咋呼：
    “哎哟喂，徐慧真，我今儿算是开眼了，你这溜须拍马的功夫，绝了！”
    陈雪茹笑嘻嘻凑过来，胳膊一勾，把杨锐半条胳膊搂进怀里：
    “杨老板，您贵人事忙，可别忘了我那裁缝铺啊！”
    “都开业多久啦，您连门都没踏进过！”
    “国医堂隔壁那家‘一针见喜’，您真没印象？”
    说着还故意挤巴两下眼，泪珠子差点喷出来。
    杨锐看着她装模作样的样儿，心里直摇头。
    她那点小心思，他早门儿清。
    可偏偏，爱看她这股俏皮劲儿。

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第606章 啥？你还愿意跟我一起干？

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