第428章探路灵犬，开路先锋

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点。
    换身旧军阀的军大衣，那该死的气质扑面而来。
    可这跟张大象无关，张家的老本家都是很粗的「八字胡」，哪怕大行里那些早年间在县城里头穿长衫的，那模样也是夹根烟就能上课本的类型。
    「今年还是关总先来领分红，主要是解决了两项低温锁鲜的技术难题，目前专用菜品开发设备，销路非常好。基本上除了雪域高原，全部都有采购的客户。而且我交个底，在美洲的客户反馈也蛮好，估计能多赚个两三百万美元。」
    张大象拿著话筒边走边说，然后掀开长桌上的一堆现金，「今年关总的分红一共是两百四十万，我个人再贴十万，两百五十万。」
    「卧槽牛逼！」
    「关总牛逼！！」
    「关总真牛逼！！」
    关箸嘿嘿一笑，他今天穿著毛毡大衣，派头也是相当可以，就是站张大象身旁直接小了一大圈。
    「老板你是不是又长高了？」
    「还不是伙食好。」
    「今年真是发了，两百五十万要全部都是我的就好了。」
    关箸咧嘴一笑，他现在已经什么都不缺了，但还是挺喜欢钱的。
    书中自有黄金屋啊。
    「都愣著干什么啊？！上来搬钱！」
    两项低温锁鲜技术不是关箸一个人的事情，他从滨湖轻工大学挖来了老同事，一共两
    个教授两个研究生一个本科生。
    加上关箸自己带的两个新人，一共八个人。
    他们这个研发组早就约定好了怎么分，关箸四十万，两个教授三十万，两个研究生各一年工资，也就是八万块。
    本科生和两个新人都是半年工资，都是三万块。
    只不过当时的谈的合同，是基于分红一百二三十万基础上的，菜品开发部跟财务多次沟通，确认了今年分红是一百二十五万多一点。
    相差不是很大，不够的地方，关箸自己会贴一点出来抹平，要不就是用「宝象超市」的购物卡。
    总之不会差了新人的福利。
    这跟奖金不一样，分红是有具体的分红合同，「张市集团」内部那些能爆金币的任务书，采取的是内部申请机制。
    项目审查过关之后，就是「里程碑」模式。
    基本上就是跟攻关时间挂钩，所以越早有产出，收获也就越早。
    张大象现在需要低温锁鲜的环节和产品品类并不少，很多合作伙伴也是指著这些增值。
    现在恰逢过年，高端海鲜需要用到的液氮速冻柜，成本是「天价」，但利润也是「天价」。
    主要是高端市场的头汤很重要，丁卫东通过「厄瓜多虾」打开了渠道，华亭一些非主流二代的市场，就成了入场券。
    目前还没有流行的金枪鱼、刺身级三文鱼，其实就是通行的招牌。
    只不过大多数民营餐厅不具备这个奢侈条件，因为真·高端是利用零下一百九十六度的液氮直接喷淋，用来达到「细胞级锁鲜」。
    真要说有啥口感，反正张大象吃不出，他并不追求食材的本味，所以对于什么最大冰晶生成带之类的专业需求，并没有太大感觉。
    可调调摆在那里，设备价格和运行成本是天花板级别的，那么为了深挖丁卫东的潜力，这一块肯定是要有技术上的支持。
    结果一炮而红。
    三百克刺身级三文鱼友情价就是一百块，一般餐厅都是空运活杀，但这玩意儿并非是刚杀的就最好。
    有类似金枪鱼专用速冻机的设备反而更有优势，而这东西在国内都是进口日本设备。
    张大象让人攒机子都是仿造自用，不过重点不是这个，重点是搞这些设备的过程中，关箸作为菜品开发工程师，找到了多个菜品的风味保持温度区间。
    同时在他老同事的帮助下，设计出了当前第一代的蓄冷冰排，这让「社区生鲜」成为了可能不说，卤味工厂的当日产量能够进一步提高。
    于是一个月内就发生了翻天覆地的变化，本来关箸带队的项目的确是一百二十五万左右的分红，可冬月打出了暴击，利润翻一倍还要多。
    腊月的项目分红干到两百四十万，也是因为新增客户订单带来了两千多万的利润。
    大过年的，家家户户都在囤货，但能像张大象这边稳定出货且保质保量的，就这么一家。
    关箸并不太懂设备设计，很多子系统的立项，是用了他的名头，所以有些内部论文，他只是挂名。
    作用就是让项目推进，滨湖轻工大学的食品机械设计专家，就是过来打配合的。
    「风味」、「品质」这两个参数，需要团队微调，有时候多个检测设备出数据之后，还得靠人的舌头来多次微调。
    好处就是一个品类成功之后，全渠道都是大爆。
    这次冬月大爆的就是「鸭舌」和「鸭肫」，从工厂到一千公里外的小店，「风味」

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