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吃的。
「好嘞,稍等!」点点头,秦天再次开始起锅烧油。
这段时间,后面几位顾客也点完了餐,刚好五份怪撸饭。
抓一把米饭倒进锅里,铁铲「哐当」一声打散结块的米粒,金黄的蛋液淋下去,瞬间裹住每一粒米。
胡萝卜丁丶青豆丶火腿粒依次入锅,翻炒间混着滋滋的声响。
最特别的是他从玻璃罐里舀出的深褐色酱料,那是他用十种香料熬的,刚下锅就窜出一股又辣又鲜的怪味。
秦天手腕翻转,铁锅颠得老高,米饭在空中划出弧线又落回锅中。
最后撒一把葱花,淋半勺香油,起锅。
瘦高男子接过时,热汽裹着复合香气扑面而来,直接让他忍不住先凑到碗边深吸一口。
酱油色裹着金黄锅巴,翠绿的葱花在油光里打卷。
他捏着竹筷的手指节泛白,迟疑地扒拉一口送进嘴里。
牙齿刚咬碎脆硬的锅巴,酱汁的咸鲜混着萝卜乾的脆丶鸡蛋的绵密突然在舌尖炸开。
男子瞳孔微缩,喉结猛地滚动了一下,肩膀不自觉塌下去。
这碗看起来平平无奇的炒饭,竟藏着如此蛮横的香气——是猪油煸出的焦香,是豆瓣酱的醇厚,还有种说不清的回甘,像把整个夏天的烟火气都炒了进去。
他忘了咀嚼,任由那股热流顺着喉咙往下滑,熨帖得胃里发出满足的咕噜声。
鼻尖渗出细汗,瘦高男子眼眶却微微发热。
三十年来吃遍山珍海味,此刻竟被一碗怪撸饭撞得心头发酸。
主要是吃到这一碗怪噜饭,他脑海里不自觉就想起了儿童时姥姥的身影。
当时,姥姥也经常给他做怪噜饭,而且味道特别特别好吃,他一度以为那就是人间美食!
路边的蝉鸣突然清晰起来,瘦高男子扒饭的速度越来越快,竹筷敲得餐盒当当响,脸上还时不时露出憨笑,就像是一个讨食的孩童。
当最后一粒饭被舔进嘴里时,他长长吁了口气,额前的碎发被汗水粘在皮肤上,眼眶红得发亮。
原来最勾魂的味道,从来都藏在这样烟火气十足的寻常里。
……