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，蛋液已经均匀搅散。待油温升至七成热，他手腕一扬，蛋液如金色瀑布般倾泻而下，滋啦一声，香气瞬间炸开。
小青年下意识地往前凑了凑，这股蛋香跟他记忆里自家厨房的味道不太一样，没有浓重的油烟味，反而带着种清清爽爽的甜香。
然而更让他震惊的还在后面。
只见秦天手持长柄铁勺，在锅中快速搅动，金黄的蛋液很快凝结成蓬松的蛋花，每一缕都裹着滚烫的锅气。
这时，他手腕猛地一翻，整锅蛋花在空中划出完美的弧线，稳稳落回锅中，连一粒蛋屑都没洒出来。
这手颠锅的功夫看得小青年目瞪口呆，他想起自己当年炒糊的鸡蛋，脸颊不由发烫。
同样是年轻人摆摊，同样乾净卫生。
但是这手艺……
「原来炒饭还能这麽玩？」小青年喃喃自语，刚才的敷衍早已抛到九霄云外。
此时只剩下对秦天深深的膜拜了。
秦天没有管小青年的表情变化，鸡蛋只是在油锅里旋了一圈，便被他捞了起来，接着倒入米饭，进行大火翻炒。
铁勺与铁锅碰撞发出富有节奏的叮当声。
米粒在锅中不断弹跳，渐渐染上诱人的金黄色，每一粒都吸饱了蛋香。
小青年注意到秦天调味时异常克制，只撒了少许细盐和几粒白胡椒粉，连葱花都放的很少。
「就这样？」他皱起眉头，这也太朴素了。王婆的臭豆腐好歹还加足了蒜蓉辣酱，这蛋炒饭简直像清水煮白菜。
就在他腹诽之际，秦天已经将炒好的饭盛入餐盒了。
蒸腾的热气中，金黄的米饭闪烁着油光，细碎的蛋花均匀分布在每一粒米上，简单到极致，却有种莫名的吸引力。
……