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朱元璋盯着宁远讲解肉皮冻的原理，恍然大悟。
「原来如此！先化冻为汤。这宋人虽然打仗不行，但在吃喝玩乐丶奇技淫巧上，确实是钻研到了骨子里。」
朱元璋感慨道，随即转头吩咐马皇后。
朱元璋感慨道，随即转头吩咐马皇后。
「妹子，记下这法子没？让御膳房给咱也弄一笼，咱也要尝尝这皮冻化汤的滋味。」
秦丶汉丶唐的前朝皇帝们也是大开眼界。
他们那个时代，包子大多是实心的，或者是乾瘪的肉包，何曾见过这种皮薄如纸丶内藏乾坤的精细吃法？
宁远再次夹起一个灌汤包，向嬴阴曼示范：「曼儿，吃这东西是有口诀的：先开窗，后喝汤，再满口香。」
他用筷子轻轻夹住包子的褶皱处，将其微微提起。
原本如梅花的包子瞬间垂下，像一个晶莹剔透的小灯笼。
「你看，面皮不破，汤水不漏。这说明面筋揉得极好。」
宁远将包子放在勺子里，轻轻咬破一小口皮。
鲜香的热气冒出，他先慢慢吸了一口浓郁的汤汁，脸上露出满足的神情，然后再将剩下的皮肉一并吞下。
嬴阴曼学着他的样子，这一次小心翼翼。
当那口混合了麦香丶肉鲜和皮冻胶质感的汤汁滑过喉咙时，她的眼睛猛地亮了起来。
「鲜！好鲜！」
嬴阴曼顾不得烫，含糊不清地喊道。
「这汤汁像是汇聚了肉的精华，面皮又极有韧劲，夫君，这北宋的人也太会享福了！」
宁远看着她吃得像只小松鼠一样，心情大好。
「这只是开封烟火的一角。等会儿吃饱了，我带你去龙亭，看看这昔日万国来朝的东京城，到底是个什么模样。」
两人在老店的热气中相对而食，那种人间烟火的温馨感，与刚才相亲台上的唇枪舌战形成了鲜明的反差。