第513章仿文思豆腐

笔趣阁(xbiquge2345.com)更新快，无弹窗！

    金一刀用长柄银勺舀了汤，缓缓浇在切好的豆腐丝上。
    细丝在热汤中舒展开来，根根漂浮，卖相确实漂亮。
    白瓷碗，清汤，游丝般的豆腐。
    好看。
    围观的人群里，那个绯袍中年人凑上前去，接过金一刀递来的碗，低头喝了一口。
    「鲜！」
    他抬起头，脸上全是夸张的满足。
    「金师傅这汤，入口即化，文思豆腐的精髓尽在其中。」
    旁边跟着个拿簿册的官员，户部的人。
    苏牧认那身官袍的配色。
    海选阶段就有户部侍郎来监考，规格不低。
    户部侍郎也端了一碗尝了，点头捋胡子。
    「不错，刀工精绝，汤味醇厚。」
    他提笔在簿册上写了几个字，看那架势是要打高分。
    金一刀站在案板后头，终于露出点表情。
    嘴角往上提了提，拿布巾擦手。
    不卑不亢的做派，显然对自己的活儿很有底气。
    周围的叫好声没停。
    长孙家那几个锦衣随从带头鼓掌，旁边的百姓跟着起哄。
    「厨神！」
    「厨神！」
    有人已经在喊了。
    苏牧站在人群外围，没动地方。
    房青君在他右手边，没说话，但侧头看了他一眼。
    她跟苏牧相处这些日子，看他表情就知道他在想什么。
    刚才那一下皱眉，不是欣赏。
    苏牧其实不想管。
    跟他没关系。
    谁赢谁输，谁进尚食局，都不是他的事。
    他今天出门是遛弯的，带兕子看热闹，看完就回家。
    但鼻子不饶人。
    那锅汤里飘出来的味道一直往他鼻子里钻。
    鸡汤底炖得够火候，乾贝的鲜味也够足。
    可底下压着一层东西，淡，很淡，不注意根本察觉不到。
    浮油没撇乾净。
    乾贝泡发后的腥气没处理。
    这两样东西混在一起，被浓郁的鲜味盖住了。
    普通人喝不出来，甚至尚食局的人也未必喝得出来。
    但它在。
    豆腐丝那么细，吸附力极强。
    泡在这汤里，每一根丝都把那点腥涩吃进去了。
    入口的前三息是鲜的，第四息开始，舌根会泛涩。
    苏牧本来想走。
    真的想走。
    但嘴比脑子快了半拍。
    「刀工勉强及格，可惜汤底全毁了。」
    他站的位置离灶台有七八步远，中间隔了两层人。
    可这话偏偏在一片叫好声的间隙里钻了出来。
    人声落，这句话补上。
    灶台前安静了。
    金一刀擦手的动作停了。
    布巾攥在掌心里，指节收紧。
    户部侍郎的笔悬在簿册上方，墨滴了一点在纸上，他没顾得上。
    回头看。
    所有人都在回头看。
    苏牧站在人群后方。
    肩上骑着个粉雕玉琢的小丫头，手里举着半串糖葫芦，正往嘴里塞。
    左边蹲着一只黑白相间的食铁兽，在地上舔爪子。
    右边站着个裹着白狐裘的年轻妇人，端庄秀丽。
    一家子遛弯的打扮。
    前排的人让开了一条缝，目光全落在苏牧身上。
    金一刀转过身来，盯着他。
    眼里的笑意收乾净了。
    「阁下说什么？」
    苏牧把兕子从肩膀上放下来，交到房青君手里。
    小兕子正嚼着糖葫芦，浑然不觉周围的气氛变了。
    「我说你刀工还行。」
    苏牧拍了拍肩膀上被兕子坐皱的布料。
    「汤不行。」
    金一刀的脸沉下来了。
    他在金陵做了二十年菜，「金一刀」三个字从秦淮河畔传到扬州，传到苏州，从没有人当面说他的菜不行。
    「你……」
    户部侍郎打断了他。
    「这位先生，品评比试菜品，需有依据。」
    「空口妄议，扰乱赛场秩序。」
    苏牧看了那侍郎一眼。
    他认识这人。
    户部侍郎崔延，清河崔氏旁支，跟长孙家走得近。
    今天站在这里当评审，本身就是长孙无忌安排的棋子。
    但这跟他没关系。
    他只是嘴快了。
    算了，说都说了。
    「文思豆腐贵在三个字。」
    苏牧伸手比了比。
    「清，雅，淡。」
    金一刀的眉毛拧在一起，没接话。
    「你用极品老母鸡配乾贝吊汤，是想出鲜味。」
    「思路没错。」
    苏牧的手往那砂锅方向指了一下。
    「但乾贝泡发之后的腥膜你没去。」
    「

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭

第513章 仿文思豆腐

第513章仿文思豆腐