第489章狗剩那小子，在哪里？

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后开始凝结，粘稠度直线上升。
    铁勺每划一圈，阻力就大一分。
    手腕要使劲，肩膀也跟着绷紧了。
    「火候。」
    苏牧瞥了一眼锅底。
    李承干赶紧撤了一根柴出来。
    七十下。
    李泰的额头冒汗了。
    手腕酸，前臂涨，肩膀更酸。
    这铁勺加上粘稠的蛋液，每搅一圈都跟在泥里头搅棍子一样。
    「不能停。」
    苏牧的声音从旁边飘过来。
    李泰咬着牙继续搅。
    八十，九十，一百。
    「啪。」
    铁勺磕到锅沿，手一抖，勺子差点飞出去。
    锅底焦了一块。
    李泰低头一看，那块焦痕黑乎乎嵌在蛋液里。
     完了！
    「倒掉，重来。」
    李泰瞪着锅里那坨半生不熟的东西，胸口堵。
    他抬头看苏牧。
    苏牧已经在磕第二轮鸡蛋了。
    「……师父，能不能换个小点的勺子？」
    「不能。」
    「为什么？」
    「大勺搅出来的才匀。」
    苏牧头也不抬。
    「小勺搅一千下都不成。」
    李泰把嘴闭上了。
    第二轮。
    这回李泰学乖了。
    起手不急，慢慢搅，把速度压下来。
    李承干也摸到了门道，灶里的火控得稳了，不大不小，锅底刚好维持微热。
    四十下，五十下，六十下。
    还行。
    比上一轮顺畅。
    八十下的时候，李泰的手腕又开始抖了。
    一百下。
    右手酸得快要脱臼。
    「不准换手。」
    苏牧的声音又来了。
    李泰龇着牙往下撑。
    一百二，一百五，一百八。
    汗顺着下巴滴进锅里。
    「脏了。」
    苏牧看了一眼。
    「倒掉。」
    李泰把铁勺往案板上一拍，弯着腰喘。
    「这他娘的……」
    「不就三样东西吗……」
    「怎么比劈柴还累……」
    苏牧蹲在一旁，不紧不慢地磕着第三轮鸡蛋。
    「还来不来？」
    李泰抬头看他。
    苏牧脸上没什么表情，就那么蹲着，一颗一颗磕蛋，动作松弛得跟在院子里晒太阳一样。
    「来。」
    李泰把铁勺捡起来。
    第三轮。
    这回李泰什么都不想了。
    不想味道，不想成品，不想师父在看。
    脑子里只剩一个念头。
    搅。
    一下，两下，三下。
    节奏慢了下来，但稳了。
    手腕不抖了。
    不是不酸，是酸过了头，反而麻木了。
    一百。
    两百。
    锅里的蛋液终于开始变了样。
    从稀糊变成了厚糊，又从厚糊变成了凝块。
    颜色从淡黄转深，泛着油润的光。
    两百五。
    李泰的胳膊已经不是自己的了。
    铁勺在锅里一圈一圈地走，靠的是惯性和死撑。
    「加火。」
    苏牧开口了。
    李承干塞了根柴进去。
    火苗窜高了半寸，锅里的温度升上来，蛋液凝固的速度加快。
    三百下。
    「停。」
    李泰的手僵在半空。
    铁勺悬在锅上方，手指头还保持着握勺的姿势，松不开了。
    他低头看锅里。
    一团金黄色的东西堆在锅底。
    不散，不粘锅，勺子碰上去就弹开。
    成了？
    苏牧走过来，拿了个白瓷盘子。
    把那团东西铲上去。
    金黄的三不沾在盘子里滑了两下，没粘住。
    苏牧把盘子倾斜，那团东西顺着瓷面滑到另一头。
    不沾盘。
    他拿筷子夹了一块。
    筷子松开，乾乾净净，一点残渣没有。
    不沾筷。
    「吃。」
    苏牧把盘子推到李泰面前。
    李泰的右臂还抬不起来。
    他用左手抓了一块塞进嘴里。
    甜。
    绵。
    入口即化，嚼都不用嚼，在舌面上滑一下就没了。
    不沾牙。
    味道比不上苏牧做的。
    李泰心里清楚。
    口感不够细，有几处结块明显是搅得不够匀的地方。
    糖的甜度分布也不均，一口甜一口淡。
    但他把整盘吃完了。
    吃到最后一块的时候，手还在抖。
    李承干蹲在灶前，看着李泰吃空了盘子。
    三样东西

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