第499章做菜也能这么甜蜜

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上一翻。
    「菜不能硬铲，顺着锅的弧度走。」
    「手腕动，胳膊别动。」
    他带着她的手翻了两下。
    锅里的菜叶子听话多了，没再往外飞。
    「盐放多了怎么办？」房青君问。
    「没事，多放点菜就匀了。」
    苏牧从旁边又扯了两片青菜叶子丢进去。
    「回头记住，一道菜一撮盐，三根手指捏起来，不多不少。」
    「我刚才手抖了……」
    「手抖是因为慌。」
    他的拇指在她手背上轻轻按了一下。
    「厨房里不用急，菜不会跑。」
    房青君没再说话。
    两个人就这么一前一后站着，苏牧的手包着她的手，一下一下地翻锅里的菜。
    火小了之后，焦味散了些。
    菜叶子重新出了水分，裹着油光，在锅底滋响。
    大概又翻了十来下，苏牧松开手。
    「行了，出锅。」
    房青君把菜铲进盘子里。
    两个人站在灶台前看那盘东西。
    菜叶子黑一块绿一块，有几片焦得发脆，有几片水叽叽的，颜色深浅不一。
    盘子里还淌着汤汁，也是发黑的。
    房青君的脸比刚才更红了，红到脖子根。
    「扔了吧。」她说。
    苏牧拿了双筷子，夹起一片，塞嘴里嚼了两下。
    咸。
    还有点苦味。
    焦的那部分带着碳的涩。
    他又夹了一片，这回挑了片绿的。
    还是咸，但好歹有菜味了。
    「怎么样？」房青君盯着他的脸看。
    苏牧把筷子搁下，拿了双新的递给她。
    「有我当年的风范。」
    「你骗人。」
    「没骗。」
    苏牧端着盘子往外走。
    「我第一次炒菜，把油锅点着了，差点没把师父的眉毛烧没。」
    「比这惨多了。」
    这话是编的。
    但房青君不知道。
    苏牧作为前世国宴大厨，厨艺造诣极高！
    第一次做菜便已经能准确的拿住味道。
    她跟在后头出了厨房，两个人坐在廊下的小桌前，一盘黑乎乎的菜摆中间。
    苏牧又夹了一筷子，嚼着，点头。
    「嗯，有进步空间。」
    房青君夹了一片放嘴里，刚嚼两下脸就皱成一团。
    「太咸了……」
    「咸证明放了盐，比没放强。」
    「你是不是在安慰我？」
    「没有。」
    苏牧把她面前的茶杯推过去。
    「喝口茶。」
    房青君喝了口茶，又夹了一片菜。
    这回是焦的那种。
    咯吱！
    脆的，苦的。
    她嚼完咽了，表情复杂。
    「以后我还能学会吗？」
    苏牧靠在廊柱上，看着她。
    清晨的光打在她脸上，额头那道灰印子还在，鼻尖的油光也没擦。
    「能。」
    「要多久？」
    「看悟性。」
    他伸手，拿袖子帮她擦掉额头那道灰。
    「你手指头的事比学炒菜重要，回头我教你拿刀的姿势，先别瞎切。」
    房青君把缠着布条的手指藏到袖子里。
    「就破了一点皮。」
    「一点皮也是皮。」
    两个人把那盘菜吃了大半。
    不是好吃，是苏牧一直在夹，房青君不好意思不吃。
    到最后盘底还剩几片实在焦过头的，苏牧也没强求。
    「明天我再做。」
    房青君把碗筷收起来的时候说了一句。
    苏牧没拦。
    「明天换个简单的，蛋炒饭。」
    「鸡蛋我会打。」
    「那就好。」
    苏牧站起来伸了个懒腰。
    廊下有脚步声传来。
    小兕子揉着眼睛从房间里出来，鼻子吸了吸。
    「锅锅，什么味道？好臭……」
    苏牧低头看她。
    「你青君姐姐做的早饭。」
    小兕子眨了眨眼，看了看房青君，又看了看桌上那个黑乎乎的空盘子。
    「姐姐做饭了？好不好吃？」
    房青君的脸又红了。
    苏牧把小兕子抱起来。
    「好吃。明天还有。」
    小兕子的表情变了。
    「兕子……兕子不饿！」
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