第469章腊月

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    入了腊月，涪州城一下子便有了年味。
    哪怕前些日子才经历过一场大水，城里逐渐又热闹了起来。
    卖年画的、卖香烛的、卖果子的，陆陆续续出摊。
    米铺门前堆着新米，肉铺也挂起了一扇扇腊肉。
    尤其到了腊八前后，街上的行人明显多了起来。
    涪州依山临江，往年到了这个时候，江上的船便少了许多。
    可码头扩建后，来往船只反而比从前更加有序。
    一船船米粮、茶叶、药材，还有从各地运来的年货进了城。
    百姓们手里有了些余钱，过年的心思自然就起来了。
    州衙后宅。
    也忙碌了起来。
    “这个要留着，那个不动动。
    猪肉多买两扇，鸡鸭也要添一些。
    还有糯米、红糖、腊鱼，花生、芝麻、核桃也不能少。”
    蒋氏站在厨房门口，一样一样吩咐下去。
    谭嫣在一旁核对账册。
    许嬷嬷拿着纸笔，记得飞快。
    一旁的小桃和阿紫也忙得脚不沾地。
    特别阿紫，她还有两个月便生产了，这会儿觉得有心无力。
    葛妈妈和宋奶娘两个管事妈妈站在那，神情一个比一个认真。
    前两年过年，谭嫣虽是主母，但一向不爱折腾下人。
    况且府里的年节，大致按照惯例便是。
    只要没出错，她不会多问。
    所以府里都知道，夫人性子温和，规矩不算苛刻。
    当然了，前提条件是别犯错，不然就是发卖，谭家的规矩，从来不是虚的。
    先头张婆子就是个好例子。
    可今年不一样啊。
    三房奶奶，蒋氏来了！
    那便完全不是一回事了。
    她倒不是刻意要刁难人。
    恰恰相反，蒋氏出了名对下人体恤。
    只是她做事极细，什么东西该什么时候准备，哪一样东西从哪里买，哪些东西必须自己府里做。
    甚至过年那几日，谁负责烧水，谁负责看炉子，谁负责给孩子添衣，都已经一一安排。
    于是整个后宅的下人，都变得格外精神，也都打醒十二分精神，生怕做得不好，让蒋氏不满意。
    不一会，外头采买的人回来了。
    蒋氏抬头便问：“猪肉买了多少？”
    “回太夫人，两扇。”
    “再添半扇。”
    那人一愣：“这么多？”
    “今年家里人多，还有州衙那些管事、亲随，过年总得给他们添顿肉。
    再说了，过了年天气冷，腊肉放得住。”
    “是。”
    旁边谭嫣忍不住笑道：“娘，府里都堆不下这些食材了。”
    蒋氏白了女儿一眼，说道：“你还笑？
    你来涪州这么久，也该学着料理这些了，什么都让下人去管。
    如今六郎是知州，府里便代表着州衙的脸面，过年这种时候，哪能马虎？”
    谭嫣点头，不敢反驳，说道：“女儿知道了。”
    其实她也不是不管，往年葛妈妈几个管得挺好的，所以她才没多过问，何况过节这些，年年如是，她管不管，规矩就在那，大家按规矩来便是。
    腊月里的涪州，吃食也比平日丰富许多。
    由于天气冷，家家户户自然就是开始腌腊肉了。
    有些人家还会熏制。
    烟火一起来，整条巷子都带着一股咸香味。
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    州衙后厨自然也少不了这些。
    厨房外已经挂了一排腊肉，还有腊鸡、腊鸭和腊鱼。
    谢承曦其实还挺喜欢吃腊鱼，但当他看到这么多的时候，忍不住在廊下看了半天。
    “这么多？”
    他忍不住问谭嫣。
    谭嫣点头：“母亲说过年要用。”
    蒋氏从厨房出来，看见他，开口说道：“你们涪州年节不是爱吃糍粑吗？
    今年我让厨房多打一些。”
    谢承曦笑着点头：“那正好。”
    涪州山地多，农家年节里，糯米做的吃食向来不少。
    蒸糕、糍粑、汤圆一类，都有。
    尤其到了腊月，家家户户都开始捣腾起来。
    腊八这日。
    州衙也熬了一大锅腊八粥。
    糯米、栗米、红豆、花生、莲子、红枣等放在一口大锅里慢慢熬。
    一大早，整个后厨都飘着甜香。
    庆哥儿和轩哥儿已经一岁九个月了，正是最馋人的时候。
    两个小家伙穿着厚厚的小袄，扶着门框往厨房探头。
    两个奶娘跟在后面护着，怕他们进厨房添乱。
    谭嫣在廊下走过来，抱起庆哥儿：“还没

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