第30章得，抢生意的来了！【求追读！】

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能有第二个馒头摊子，人家凭啥非得从自个这里买馒头？
    还是得抱紧亲兄弟的大腿才成！
    就在王兴浮想联翩的时候，同样将这一幕收入眼中的孙老头，则将摊子托给秦母看管，大步流星地朝着洪家卤味摊子走去。
    见状，秦母脸色稍显不悦，不过也没有多说什么，不过是萍水相逢挨着一块支摊子罢了，无亲无故的，人家想吃谁家卤味，岂是自个能管得着的？
    孙老头在洪家卤味摊前站了不到两分钟，掏了一毛钱，买了一小包卤味回来。
    “秦同志，我给你探过了......”
    孙老头把卤味往秦万山身前一递，笑嘻嘻道，
    “那洪家卤味摊子品类没你的全，拢共就四样，猪耳、猪拱嘴、猪头肉，还有卤蛋。
    卖相倒是看着不错，就是不知道味道咋样。
    来，一块儿尝尝？”
    秦万山愣了一下，反应过来后倒是没有推辞，伸手便捏起一条猪耳朵送进嘴里。
    酱味浓郁，颜色深褐，闻着倒是正。
    可舌尖刚触上去，酱味倒是来势汹汹，咸头足，料味重，压得舌尖一阵发紧。
    还没等嚼开，那皮就已经有些化劲儿了，卤得太过了，拿捏的时间没卡好，表皮和皮下那层胶质已经散了，失去了猪耳本该有的脆弹。
    再往里咬几口，味道就空了，末了舌根泛起一丝若有若无的苦味。
    猪拱嘴也一样的毛病，外头有味里头白，颜色挂得漂亮，可入口之后，里外完全是两回事。
    猪头肉的肥肉倒是软烂，可瘦肉发柴发紧，嚼着费劲，咽的时候刮嗓子。
    至于那颗卤蛋，蛋黄倒是上了色，可入口之后，蛋白咬下去那一下，韧性不够，散了。
    连着尝了几口，秦万山放下竹签，端起旁边的搪瓷缸，仰头灌了小半壶凉白开下去，嘴里那股发干发紧的感觉才算缓过来。
    “有形而无神酱料下得足，卖相能唬住不少外行人，要是没有我这摊子比着，估摸生意也能做得下去......”
    秦万山淡淡地给出了评价，最后一句话没说完，但在场几人都晓得其意思。
    这洪家卤味——不足为惧也！
    秦母听了这话，心里安了一些，可抬眼看见斜对面洪家卤味摊位前又围了几个人，心里那根弦又绷了绷，凑到秦万山耳旁，压低了声音道：
    “那......咱家的价，要不要跟着也降降？”
    “不用降，一分价钱一分货......”秦万山见秦母还要说什么，又补充了一句，“而且这价格，降下去容易，再想提上来，那就难了......”
    秦母一听价格降了就提不上来了，当即就不再劝了。
    只是，秦万山想着井水不犯河水，各凭本事，对面却不是这么想的。
    就秦万山跟秦母说话的功夫，那中山装男子，也就是洪家卤味的洪师傅，已经溜溜达达地走到了秦记卤味摊前。
    “哟，小兄弟，又见面了，可真是巧啊！”
    “是挺巧的。”秦万山头也不抬地回道。
    “小兄弟，你这卤味馒头，一天能卖出去多少？”
    秦万山看了洪师傅一眼，没接话，把手中做好的卤味馒头递给客人后，低头又忙活了起来。
    高台上还摆着七八个装着卤味的小簸箕呢，哪有这功夫跟人扯闲篇。
    洪师傅也不恼，站在摊位前头，目光在那排卤味上扫了一圈，又从案板上扫到高台上那簸箕里专门备好的碎卤肉上，来回打量了好几次。
    “小兄弟，你这卤味品种虽然多，可火候似乎差了点儿啊......”
    洪师傅自觉把卤味馒头给看明白了，摊子上的卤味也给研究透了，一改刚刚那和善模样，对着摊子上的卤味指指点点了起来，这个颜色不对，那个没卤够时间，这个差了点火候，这个功夫不到家......
    不等洪师傅点评完，秦母已经抄起葵扇赶起人来。
    别看秦母平时温柔柔的，逢人三分笑，骂起人来可不比三姑六婆差，一连串不带脏字的话语跟连珠炮似地从口中蹦出，直把洪师傅脸都给气红了，留下一句‘好言难劝该死鬼’便拂袖而去。
    回到那洪家卤味摊子前后，也不知道是故意的还是有意的，直接扯着嗓子吆喝了起来。
    “洪家卤味！国营饭馆老师傅亲传手艺！十几年的老汤底子！一块钱一斤！童叟无欺！”
    “......”

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