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第943章装猪屎的(第1/2页)
印象中,只听人们说,这猪肚子里,不管是什么东西,都难吃的,而且,那些猪大肠还是装过猪屎的。
想到这些,小兰都觉得膈应得很,可看纪云舒这一脸兴奋的模样,她又不知道该不该说,生怕泼了纪云舒的冷水。
陈氏站在一旁,看着小兰手里端着的东西,也愣了一瞬,半晌后,她扯了扯唇,
“既然云舒说留着,那就留着吧,咱们在这地方,弄吃的也不容易。”
他们都知道,纪云舒那个空间里有很多好吃的,吃的几乎不缺。
也想不通,为什么纪云舒非要留着,这味道不太好的猪内脏。
纪云舒这会儿也反应过来了,不管是在王府,还是以前她在尚书府,都是不会接触猪内脏这种东西的。
而猪内脏,在其他人眼里,不管怎么做,味道也都算不上好。
可如今不一样了呀,她有厨艺了,她空间里那卤水,别说卤这些猪内脏了,就是卤鞋垫,都好吃得很!
她双手放在小兰肩上,将她转了一个方向,
“行了,快把这些内脏给我放到厨房里去,等会儿我来收拾!
我保证,将这些猪内脏处理了之后,做出来,你们吃着肯定比猪肉都香!”
小兰点点头,只好顺着纪云舒的话,将手里的一堆猪内脏,端去放在了厨房。
而原地,谢林依旧在处理猪肉,将所有的猪内脏拿出来后,便只剩下纯猪肉。
纪云舒让谢林将猪肉砍成一块一块的,每一块的边缘还用刀戳了一个洞。
趁着谢林砍肉的功夫,纪云舒则拉着陈氏进到一旁的树林,在树林里转了一会儿,最后,在一棵棕树前停下。
不等陈氏询问,纪云舒拿过腰间的弯刀,勾过一片棕树叶,手起刀落,直接将棕树叶劈了下来。
她砍了几块棕树叶,这才作罢,将弯刀又放回腰间,捡着几块棕树叶,跟陈氏解释,
“走,二嫂,我们回去,把这棕树叶放到火上烤一下,然后将这上面的小叶子劈下来,全都挽成一个小小的圈。
然后,用圈套在猪肉上,就可以将猪肉给吊起来了。
咱们留一些新鲜的猪肉自己吃,其余的就像以前一样,做成腊肉。”
陈氏不懂这些,只能跟在纪云舒身旁,认真地听着她的话。
最后,她实在忍不住了,看着纪云舒一脸疑惑地问道:
“云舒,你咋懂这么多?你怎么知道,这个树的叶子,可以用来吊猪肉,还要用火烤一下?
你从前不是在尚书府长大的吗?如何能接触到这种野外的东西?”
不怪陈氏这么问,实在是纪云舒懂得太多了。
这些事,只有一直生活在农村里的妇人,才会知道一点,可纪云舒,以前可是在尚书府长大的。
纪云舒眼珠子一转,想了想,还是将这个锅甩给了空间,
“哎呀,二嫂,你忘了我有空间吗?
我的空间那么强大,空间里那么多书,我翻了不少书来看的。
还有,空间里也有树林,我时不时也会去树林里逛一逛,自然知道一些,行了,咱们赶紧回去吧。”
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纪云舒说完,拉着陈氏快速离开了树林。
不多时,就回到了自家院子里。
小兰已经从厨房里出来了,纪云舒四下看了一眼,周围没有其他人。
她来到一个相对隐蔽的角落,从空间里,拿出一二十包细盐,将细盐倒在一个家伙什里,这才端着细盐回到小兰和谢林身旁。
她将手中的容器,塞进小兰怀里,
“给,这是我从空间里拿出来的盐,你将这些盐,全都均匀地涂抹在这些猪肉上。”
要做腊肉的话,这些猪肉要经过盐腌制一下,再用烟熏,这样一来,猪肉存放得久,也不容易臭。
若是不用细盐腌制,猪肉放不了几日就会臭的。
小兰没有多问,拿着手里白白的细盐,蹲到谢林身旁,将谢林砍下来的猪肉,一块一块地拿过来,把盐均匀地涂抹在每一块肉上面。
腌制的事情交给了小兰,纪云舒则拿着手里的棕树叶,去厨房里的火上烤了一下。
将棕树叶烤得软了一些,又回到院子里。
将棕树的叶子,一片一片地弄下来,挽成一个小小的圈,两头打上结。
最后,又将圈绕过猪肉上面的小孔,将猪肉吊了起来。
几人将已经腌好的猪肉提到厨房里,挂在墙上。
墙上没有钩子,纪云舒直接从空间里,拿出一个锤子和一把钉子,将钉子挨个钉在墙上。
最后,再将已经绑好绳子的猪肉挂了上去。
厨房里,他们经常都生着火,基本上一天到晚都有火苗,有点暖