第149章林氏卤货开卖

笔趣阁(xbiquge2345.com)更新快，无弹窗！

    第149章林氏卤货开卖(第1/2页)
    与此同时。
    客栈内。
    陈实一脸嫌弃，眉头紧皱，两根小指头插在鼻孔里，瓮声瓮气问道。
    “砚哥儿，你看这个做什么，好臭啊，太臭了！”
    林砚没答，只问那伙计，“这些东西，你们每天都扔？”
    伙计挥了挥手，像是要驱散这股臭味，“可不呗，这东西臭死了，又没人吃，留着做什么？”
    林砚乐了。
    这可是好东西。
    后世这东西卖的比肉都贵，堪称顶级下酒菜。
    若是自己按照后世做出来，说不定能凑齐捐礼的钱。
    “能不能卖给我？”
    伙计笑了，“你要这个做甚，真想要，不要钱，你要多少，随便拿，明儿还有，我给你留。”
    林砚点头道谢。
    此刻。
    他脑中那台经商的机器，已经轰隆隆地转了起来。
    这可都是“臭呼呼”的银子。
    他低声跟陈实说：“这些在府城是废物，可在我手里，能变成银子。”
    陈实一脸懵，心里满是不可思议，这臭呼呼的玩意能成银子？
    不等他想通，林砚站起身来，拍了拍手，“走，去药铺。”
    两人去了最近的药铺。
    林砚买了八角、桂皮、花椒、丁香，又去杂粮铺买了黄豆和麦子。
    他回旅店时，怀里抱了一大包。
    陈实不知道他要做什么，只帮着拎东西。
    林砚回了房，把窗户关上，开始熬秘制酱汁。
    他在灶房借了个小炉子，把黄豆和麦子煮了，捣碎，装进罐子，又撒了盐，搅匀。
    可那酱汁只放了一夜，远远不够。
    他等不及，又加了些盐和糖进去，硬着头皮用。
    锅里的水烧开，他把洗干净的猪大肠、猪肺、猪心一样样下锅。
    八角桂皮花椒丁香，每样抓一小把，扔进去。
    不一会，满院子都是香气。
    伙计们全跑出来，四处学摸。
    味道是从林砚房里传出的，又纷纷跑到门口询问。
    问林砚在煮什么？
    林砚只笑，不说话。
    等到锅里的汤收得差不多了，他捞出一块，切了，尝了一口。
    陈实也尝了一口。
    两人一起皱起眉。
    颜色不对。
    味道太淡。
    那香气闻着唬人，吃起来却像隔夜的凉水。
    还有点恶心。
    林砚盯着那锅，在纸上写下：八角两钱，桂皮三钱，花椒一钱半，丁香半钱。
    再写：酱汁发酵不足，味淡。
    他坐在灯下，对着那锅卤煮，眼睛一眨不眨。
    陈实看的直打瞌睡，强装镇静，“砚哥儿，这味道已经很香了，你别上火。”
    林砚摇头，“香和好吃是两码事，这只是底子，还差得远。”
    他托着下巴，手指在桌上轻轻敲着，脑海开始思索。
    那是他前世熬夜写方案时的习惯。
    他眼前浮现出前世那些卤味店门口排着的长队。
    酱油、老抽、糖色、料酒、老卤，缺一不可。
    一锅真正的好卤，是用时间养出来的。
    可他没有时间。
    一千两银子像一块石头，沉甸甸地压在他心口。
    他吹了灯，对陈实说，“早点睡，明天再试。”
    陈实点头，也爬上了床。
    兄弟二人挤在那间又小又冷的客房里，一人一床被。
    外头风刮着窗纸，沙沙地响。
    林砚在黑暗里睁着眼，脑子里全是那锅汤的颜色，和自己写在纸上的几个字。
    他忽然想起前世楼下的那家卤味店，老板每次把一勺老卤倒回汤锅时，那汤的颜色，深红透亮，像一块暗色的玉。
    他闭上眼，像要从记忆里再借一点光来。
    夜色沉静。
    白鹿书院高高的山门，却还立在他心里，像一道关得死死的铁门。
    他知道，明天，他还得再去推。
    哪怕推不动，也要推。
    翌日一早，林砚把失败的那锅卤水热了热，又往里头添了把花椒和桂皮。
    他不甘心。这香味明明已经那么对，只要再深一点，再浓一点，就能成。
    陈实蹲在灶边，烧着火，也替他看着火。
    林砚回房，从包袱里摸出几个铜板，在手里掂了掂。
    日子不能光靠省，还要赚。
    节流是应该的，可最重要的是开源。
    他蹲在厨房门口，盯着那桶下水看了好一阵。
    他心里知道，卤味这条路，行得通。
    前世那么多卤味店，卖的就是这个。
    这个时代，压根没有卤肉的概念。
    天底下，独一份。
    绝对有的赚。

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭

第149章 林氏卤货开卖

第149章林氏卤货开卖