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第二十九章腌酸菜(第1/2页)
苏婉婉在隔壁村订购了一批腌酸菜用的大缸，由于家里地方有限，她索性就先买了十口大缸。
那家本来就有积压了许久的成品，索性就以八折的价格卖给了苏婉婉。
水缸傍晚的时候就送到了，家里的院子里也堆了不少收来的白菜。苏婉婉打算将那些白菜先晾晒几天，去去水汽之后，再带着家里人开始腌酸菜。
西厢房的空地上都铺了石头，这会儿用来晒白菜简直再适合不过了。
吃过了晚饭，照例是家里人一起练字的时间。
现在小石头还太小，他想跟大哥一起住，于是两人就仍旧睡一间屋子。空出来的那间屋子，就成了大家的书房，每天晚上大家都来这屋练字。
“小弟的字已经写得很不错了，可以试着用笔墨在纸上写了。”苏婉婉正色道。
于是当晚小石头就成为了家里面第一个可以在纸上写字的人，这可把小家伙给激动坏了！
他的小手有些发抖，苏婉婉提醒道：“小石头，你就像在桌子上写字那样，别紧张。”
小石头点了点头，做了几个深呼吸之后，手果然就不抖了。
三字经的第一卷很快就被他给抄写完毕，字迹虽然显得十分的稚嫩，但却工工整整的，让人看着就觉得挺舒服的。
苏婉婉又看向了苏大丫，说道：“大姐，你也来试试吧，我看你也挺用心的。”
“啊这，我可不行，我这手就是拿绣花针的，让我握笔杆子，我肯定写不了那么好，别浪费了纸张。”
小石头也笑呵呵地劝道：“大姐，你也写一篇吧，我们都等着呢。”
“那，那好吧。”苏大丫说完，就挽起袖子，在纸上写了起来。
她的字显得十分的娟秀，估计是怕浪费墨条吧！
苏婉婉笑着道：“大哥，你也试试吧。”
石墩子看了一眼小弟写的，又看了一眼大妹写的，最后他也一咬牙，索性写了一张。
“呀，大哥你这字写得很不错呀，竟然能看出那个什么笔锋来了！”苏婉婉惊呼道。
小石头也说：“我记得之前那个吃白饭的大哥哥说过，这个好像的确是笔锋呢！”
石墩子被弟弟妹妹们夸得有些不好意思了，之后索性转移话题道：“那个，二丫，就你还没写了，要不你也写一张吧。”
苏婉婉有些无语，心说大哥你不能这样转移话题呀，这不是把我送火上烤么？
她越不想写，大家就越让她写。苏婉婉最后没办法，也只能提起笔，写了起来。
苏婉婉的字，一笔一画都不缺，但是组合到了一起，看着就不像是那么回事儿了。而且字号也都略有不同，就连间距也比较随意。
小石头一个没忍住，捂着嘴直接就笑喷了。
苏大丫搜肠刮肚地想要找出可以夸赞的理由，但最终却因为词穷而宣告失败。
石墩子这个老实人，知道自己说话太直不好听，他索性就选择了闭嘴。
苏婉婉无奈地看着几人，说道：“就知道你们会这样，真是的。”
翌日，石墩子负责在前院儿继续收白菜，小石头则带着他的左右护法，继续在那装腔作势。
苏婉婉则带着苏大丫一起，两人在后院儿开始腌酸菜。毕竟这是能挣钱的手艺，苏婉婉暂时还不想让人知道。
为了让酸菜发酵更快，苏婉婉选择了用热水烫的方法。
两人先将白菜最外面的那层晒干了的帮子去掉，再将菜根也给砍掉，剩下里面的就都是白白胖胖的了。
“二丫，这菜不用洗一下吗?”苏大丫好奇地问。
苏婉婉摇摇头说：“不能洗，沾上水容易烂。”
那边儿大锅里头的热水也已经烧好了，两人先拿着菜叶，将根部放进水里烫一下，然后再反过来去烫菜叶。
“大姐，这个时间得把握好，不能烫太久，别给烫熟了。”苏婉婉叮嘱道。
两人将烫好的白菜放在旧炕席上放凉，将水沥干之后，苏婉婉就开始往大缸里头码菜了。
这个过程其实非常简单，就是一层菜一层粗盐那样放。之后再往大缸里面加入放凉了的凉白开。
跟着苏婉婉一起弄好了这些之后，苏大丫诧异地道：“就这！就完啦？”
苏婉婉点点头说：“嗯，就完啦。不过还得等上半个多月才行，那时候天就该凉了。对了姐，要是你想快点儿尝尝鲜的话，也是可以的。”
苏大丫一听，顿时就来了兴致，赶忙使劲儿地点头。
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就见苏婉婉又捡了一棵大白菜出来，步骤跟之前的都差不多，只不过她事先将白菜给切成了细丝，之后还往里加了一些醋。
弄完这一切之后，苏婉婉就笑着说：“好啦，明天晚上就差不