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得很快。
“她要是能干，你就留。她要是不能干，谁来说都不能留。”
“堂嫂当年确实帮过咱们。”
“那份人情是人情，店里的活是店里的活。”王桂枝认真说道。
“她借咱们三十斤玉米面，我后来还了六十斤。逢年过节该走动，我也没少过她家的东西。”
“她今天拿出来说，我心里还是不好受。”
田小满把肉搬到桌上。
“小时候要不是那袋玉米面，咱们确实很难熬过去。”
“所以她家真遇到难处，咱们该帮还得帮。”王桂枝看着女儿。
“可你不能为了还旧人情，把一个干不了活的人放进做吃食的地方。东西出了问题，人家不会骂春玲，只会说小满卤味不干净。”
田小满心里的最后一点犹豫也散了。
当天，她重新写了一张试工告示。
所有人早上五点到店，先试洗肉、整理东西和烧火，每人做两个小时。无论亲戚还是外人，工钱都照半天计算。
消息传出去以后，第二天来了十二个人。
有人以前在食堂干过，也有人只是看中小满给的工钱。
几名亲戚几乎踩着时间进门，王春玲更是换了一身干净衣裳，脚上仍穿着那双新布鞋。
她看见院里的几盆肉，先皱了皱眉。
“今天就洗这些？”
“这只是一部分。”
孙巧云给每个人分了一只围裙，又将肉按同样的重量分好。
“洗干净以后放到各自的盆里，谁做的哪一盆，自己记住。”
王春玲把围裙系在腰上。
“这有什么难的？”
试工开始以后，她确实洗得很快。
别人还在一块块检查，她已经把大半盆肉过了水。刘素芬站在店门外，看得满脸得意，不停向旁边的人夸女儿手脚利落。
王桂枝却慢慢皱起了眉头。
春玲只洗了肉的表面，缝隙里的血污和碎毛根本没有清理。
为了让盆里的水看起来干净，她还把几块没洗过的肉压到了最下面。
洗完以后，她端起盆便要倒进孙巧云准备好的干净肉里。
王桂枝快步走过去，一把按住了盆沿。