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灶台旁。
“严家那包去苦药粉，说白了就是帮他们处理苦卤。把盐花捞早些，苦水单独留下，那药粉便不值钱了。”
“老徐，写流程。每一步定死了，往后换个人烧，也得按这个规矩出盐。别让手艺再被几个管事捏在手里。”
徐光启立刻铺开纸张。
“第一，盐池分级，海水逐池浓缩，先析出的杂质留在前池，清卤才能进入煎盐锅。”
“第二，清理旧锅，锈蚀严重的停用，能修补的打磨除锈，损坏太重的重新铸造。”
“第三，盐花一出，按时捞取，不把卤水烧干。最后留下的黄绿母液单独收存，不能混进白盐。”
沈玉成听完，转身便要招呼灶户。
朱由检叫住他。
“修池、换锅、添滤布，需要多少银子？”
沈玉成掰着手指算了片刻。
“若从天津卫仓和周边场灶调拨铁锅，再让铁匠昼夜修补，至少五千两。”
拴马柱旁，严世昌又笑起来。
“五千两，为了几锅盐修池换锅？”
“滤布、柴料、人工，哪一样不花钱？烧出来的盐，百姓吃得起吗？”
朱由检没有回头。
他解下腰间金牌，交给李若琏。
“从天津官库提一万两。”
“合用的铁锅先从官兵的辎重里调，不够的、坏了的，立刻生炉子补铸。把方圆几十里的铁匠铺都给朕转起来。”
“盐池、滤布、灶膛，每一样都按老徐定死的流程来，一点油水也不许扣，一丝功夫也别给朕省。”
“十日之后，朕要看见不苦的白盐。”
严世昌的笑声断了。