第489章狗剩那小子，在哪里？

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    收徒令。
    三个名额。
    苏牧蹲在灶台前，盯着系统面板看了好一阵。
    脑子里第一个蹦出来的名字，狗剩。
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    那小子在扬州的时候就有天赋，最关键的是，吃得了苦，沉得住气。
    可那小子现在在哪儿？
    苏牧皱了皱眉。
    走的时候只说让他好好历练，也不知道听没听话。
    算了，回头再打听。
    至于院子里那两位……
    苏牧往窗外瞥了一眼。
    李承干正蹲在水井边上涮抹布，一板一眼地擦石桌。
    李泰趴在鱼篓旁边数鲤鱼，时不时往厨房这边张望，馋得脖子都伸长了。
    堂堂大唐太子和魏王。
    收来当厨子？
    苏牧摇了摇头。
    不合适。
    这俩以后一个治国一个……好吧，一个治国一个管好自己就行。
    真要正经收了徒，传出去像什么话？
    皇帝的儿子拜一个柴房杂役为师，朝堂上那帮老头子能把口水喷到太极殿房梁上。
    先不急。
    名额在手里，慢慢选。
    但教点东西倒无所谓。
    反正这俩赖在这儿了，总不能白吃白住。
    苏牧把系统面板关了，站起来，拍了拍手上的灰。
    「都过来。」
    李承干和李泰几乎同时抬头。
    小兕子从西厢房探出脑袋。
    「锅锅叫兕子吗？」
    「叫你哥。」
    苏牧看了她一眼。
    「你继续玩。」
    小兕子嘟了嘟嘴，缩回去了。
    两兄弟跑到厨房门口站好。
    李承干把抹布搭在肩上，李泰手上还沾着鱼鳞。
    苏牧靠着灶台，扫了两人一眼。
    「既然住下了，今天起跟我学做菜。」
    李泰眼睛亮了。
    「师父，学什么？」
    「红烧肉？」
    「糖醋鱼？」
    「还是……」
    「三不沾。」
    李泰愣了。
    「什么？」
    「三不沾。」
    苏牧从灶台上摸了三样东西出来，搁在案板上。
    「不沾盘，不沾筷，不沾牙。」
    十几颗鸡蛋。
    一碗白糖。
    一小碟绿豆淀粉。
    李泰看了看案板，又看了看苏牧。
    「就这？」
    「就这。」
    「三样东西做一道菜？」
    李泰挠了挠头。
    「那不是随便搅搅就行了？」
    苏牧没搭话。
    他拿起一颗鸡蛋在碗沿上磕开，单手一分，蛋清流走，蛋黄留在壳里。
    动作快得连影子都跟不上。
    十二颗蛋，眨眼工夫全磕完了。
    碗里十二颗蛋黄，圆鼓鼓码着，没一颗破。
    苏牧拿筷子把蛋黄打散，加了小半碗清水搅匀。
    白糖倒进去，搅。
    绿豆淀粉用水化开，再倒进去，搅。
    「看好了。」
    苏牧把搅好的蛋液往两人面前推了推。
    「就这一碗东西。」
    「一会儿下锅，全程搅打。」
    「朝一个方向，不能停，不能换手，不能换方向。」
    「搅多久？」
    李承干问。
    「搅到成形为止。」
    苏牧看着锅。
    「少说三百下。」
    李泰嗤了一声。
    「三百下而已……」
    苏牧拿了把大铁勺递给他。
    不是炒菜那种小勺。
    是舀汤用的长柄铁勺，一尺多长，光勺子头就有成人巴掌大。
    李泰掂了掂。
    沉。
    「李承干，你烧火。」
    苏牧指了指灶膛。
    「小火，稳着来。」
    「火大了蛋液糊底，火小了凝不住。」
    「我说加柴就加，说撤就撤。」
    李承干蹲到灶前，抓了把细柴引火。
    锅烧热了。
    苏牧舀了一勺猪油下去，油化开，薄薄一层铺满锅底。
    「倒。」
    李泰把那碗蛋液倒进锅里。
    淡黄色的液体铺开来，锅底滋响了两声。
    「搅。」
    李泰抄起大铁勺，顺时针搅了起来。
    头二十下，轻松。
    蛋液稀得跟水差不多，铁勺划过去没什么阻力。
    三十下。
    锅底开始有薄薄一层凝固了，勺子碰到底的时候能感觉到一点黏。
    五十下。
    李泰的速度慢了。
    不对。
    怎么越来越稠了？
    蛋液受热之

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