第499章做菜也能这么甜蜜

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    青菜。
    就做盘青菜。
    前两天苏牧炒菜的时候她在旁边看了好几回。
    热锅凉油，蒜末爆香，菜下去翻两下，盐一撮，出锅。
    看着简单得很。
    青菜是昨天老周从东市买回来的，水灵一把，搁在竹篮子里。
    房青君把菜拿出来洗了两遍，掰开叶子一片片理好，搁案板上。
    菜刀。
    她从刀架上挑了把最小的，不是苏牧那把玄铁的，是切果蔬用的薄片刀。
    第一刀下去，蒜没切开，滑了。
    刀刃擦过砧板，往左偏了一寸。
    第二刀，使了点劲。
    「嘶……」
    左手食指尖冒出一颗血珠子。
    房青君把手指塞嘴里含了一下，皱着眉看了看。
    口子不深，就破了层皮。
    她从柜子里翻出一条乾净布条缠上，继续切。
    蒜瓣在砧板上滚来滚去，大小不一，有的碎成末了，有的还是整块。
    算了，差不多就行。
    起锅，烧火。
    柴是劈好的，灶膛里塞了两根。
    火摺子点上，火苗窜起来。
    房青君往锅里倒油。
    多少？
    她想了想苏牧平时的手法，大概，这么多？
    油倒进去，锅底薄薄一层。
    等。
    等多久来着？
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    她盯着锅面看，油纹动了，还没冒烟。
    再等等。
    「滋……」
    油开始冒烟了。
    她赶紧把蒜末丢下去。
    「噼啪！」
    油星子溅起来，有两颗蹦到了她手背上。
    「啊！」
    房青君往后缩了一步，手里的碗差点掉了。
    手背上两个红点，火辣辣的疼。
    不行，菜得赶紧下。
    蒜末已经黑了。
    她把青菜一股脑全倒进锅里。
    「嗤！」
    油烟冲上来，呛得她眼睛睁不开。
    翻！得翻！
    锅铲伸进去，铲了两下。
    青菜叶子大，堆在锅里跟小山一样，根本翻不动。
    她使劲铲了一下，有两片菜叶飞出锅外，啪地掉在灶台上。
    火太大了。
    锅底已经开始发出焦糊的味道。
    盐！
    房青君腾出一只手去够盐罐子，够着了，手一抖，勺子没拿稳。
    白花花的盐撒进锅里。
    不止一撮，少说有小半勺。
    完了！
    她把盐罐搁回去，两只手抓着锅铲拼命翻。
    菜叶子被油烟熏得蔫巴巴的，底下那层已经发黑了。
    灶膛里的火还在猛烧，油烟从锅里往上涌，整个厨房灰蒙蒙一片。
    房青君咳了两声，拿袖子擦了把脸。
    擦完一看袖子，黑的。
    再摸摸脸，油腻的，还沾了几粒菜叶碎。
    门口传来脚步声。
    「青君？」
    苏牧的声音。
    房青君回头，手里还攥着锅铲，额头上一道黑灰印子，鼻尖上沾着油星，围裙歪了半边，布条缠着的手指头翘在外面。
    灶上的锅还在冒烟，焦味已经很重了。
    苏牧站在门口看了两息。
    没笑。
    眼角动了一下，硬憋回去的。
    他走过来，先把灶膛里的柴抽了一根出来，火小了一半。
    然后绕到房青君身后，两只手从她腰侧伸过去，覆在她握着锅铲的手上。
    手心热的。
    「火太大了。」他的声音就在她耳朵边上。
    「先关小。」
    房青君整个人绷紧了，脖子到耳朵根全红了。
    「我……我本来想做好了端给你的。」
    「嗯，我看出来了。」
    苏牧的下巴搁在她肩头，低头看了一眼锅里。
    黑的，绿的，糊的，生的，全搅在一块儿。
    「还能救。」他说。
    「真的？」
    「假的。」
    房青君要转身打他，被他按住了。
    「别动，教你。」
    苏牧握着她的手，把锅铲沿着锅壁插到底，轻轻往

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