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第一卷少年游 第八十九章闲日

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“你去了?”
    那边隔了一会儿才说:“嗯。陈野说今天缺人。”
    她问:“你帮忙?”
    原既白回:“端菜。”
    江遥看着屏幕笑起来。
    韩思遥凑过来:“谁?”
    “男朋友。”
    她现在已经能很自然地说这三个字,不再像第一次在澄州宿舍里被问到时那样,自己都要先确认一下。
    “又在干什么大项目?”
    “端菜。”
    韩思遥愣了一下:“你们俩终于有人干点正经事了。”
    江遥把手机塞回口袋,没理她。
    ---
    原既白那天下午确实在端菜。
    原因并不复杂。陈叔临时有个帮工家里有事,陈野上午给他发消息,本来只是问晚上有没有空过来吃饭,顺便补一句“最好早点来”。原既白到六桌以后才知道所谓早点来,就是让他先把围裙系上。
    “我不会。”他说。
    陈野已经把一摞碗塞给他:“端菜不会?”
    “会。”
    “那就会了。”
    原既白最后一次进餐馆后厨帮忙已经是很多年前,旧餐馆还没关的时候,他和江遥、陈野年纪都小,最多帮忙递个东西。六桌重新开以后,陈叔很少让他们动手,理由是人多反而添乱。今天是真的缺人,五点半不到六张桌就坐了四张,还有人在门外等。
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    原既白第一趟端的是一盘鱼。
    盘子很烫,他两只手端得太稳,走得也太慢,陈野从后面催:“你这个速度鱼到桌上都能重新长鳞。”他加快两步,又差点和一个起身拿纸巾的客人撞上。好不容易放到桌上,对方问这是几号桌点的,他才发现自己忘了。
    陈野在后面笑得很响。
    “第三桌。”陈叔头也没抬,“别听他笑,他第一天把六桌的菜端到五桌,人家吃一半才发现。”
    陈野立刻说:“那是客人先动筷子,不能全怪我。”
    厨房里热得厉害。原既白把羽绒服脱了,只穿一件毛衣,十几分钟后后背还是出了汗。他原以为端菜不过是记住桌号、把东西送过去,很快发现并不是这么简单。第三桌催米饭,第五桌说少一双筷子,第一桌有小孩把水碰倒,门口有人问还要等多久,陈叔在厨房里同时盯着四个锅。每一件事都不难,可它们一起发生的时候,人很容易忘掉刚才准备做什么。
    他端完第三趟,才真正明白陈叔为什么不加第七桌。
    不是理论上的“系统容量”,也不是一个漂亮的边界模型,就是忙不过来。你可以在纸上说多一桌只增加六分之一客流,可真实的第七桌不会平均地增加工作,它可能恰好在第三桌催菜、第五桌结账、小孩打翻杯子的时候一起点四道热菜。
    七点左右,父亲也过来了。
    看见儿子系着围裙,他先愣了一下,随后笑:“你改行了?”
    原既白说:“临时工。”
    陈叔在厨房里喊:“不给工资,管饭。”
    父亲找了最里面的位置坐下,没有点菜,陈叔有什么剩余就给他上什么。过了一会儿,母亲也来了,手里还提着一袋刚买的橘子。她一进门先问原既白是不是感冒了,因为脸红得厉害,知道是热的才放心,又嫌他毛衣袖子卷得太高,让他放下来。
    “会碰到汤。”原既白说。
    “那也别着凉。”
    “这里二十多度。”
    母亲看他一眼,明显觉得这个回答毫无意义。
    奶奶没来。最近天冷,晚上不太愿意出门,父亲准备回去时给她打包了一小份软一点的菜。陈叔特地少放盐,又拿了个小盒装汤,叮嘱别让老人一下喝太多。
    原既白看着父亲把两只打包盒装进袋里,忽然想起奶奶这几年确实越来越少来六桌。过去她还能自己从村里坐车进县城,后来父亲不放心,总要去接;再后来夜里天冷,就基本不出来了。这个变化没有哪一天特别明显,也没有人宣布“奶奶老了”,只是很多原本很普通的事慢慢少了。
    忙过八点,客人开始散。
    最后一桌结账以后,陈叔把门上的“营业中”翻过去。外面还有一对年轻男女想进来,陈叔隔着门说今天没菜了,对方往里面看见还有几桌空着,有些不理解,陈叔也没有解释,只让他们明天早点来。
    陈野开始擦桌,原既白去厨房帮着把碗端进去。厨房一停火,刚才一直被油烟和锅声压住的疲惫突然冒出来。陈叔靠着台面喝了半杯水,问原既白最近考试怎么样。
    “第二。”
    “全班?”
    “年级。”
    陈叔点点头:“挺好。”
    没有问为什么不是第一。
    陈野正在旁边收筷子,插嘴说:“他女朋友已经保送了。”
    陈叔又点点头:
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